Największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce za nami.
(2016-10-24)
![]()
12 października 2016 w Warszawie odbyÅ‚o siÄ™ najwiÄ™ksze dotychczas zorganizowane spotkanie szefów kuchni. W Kongresie udziaÅ‚ wzięło 1.210 uczestników, którzy z zainteresowaniem wysÅ‚uchali wystÄ…pieÅ„: Czy sprawne zarzÄ…dzanie zespoÅ‚em może przyczynić siÄ™ do sukcesu Szefa Kuchni? Jak stworzyć w kuchni zgrany zespóÅ‚? Jak motywować pracowników? Jak delegować obowiÄ…zki i spać spokojnym snem? ZarzÄ…dzanie zespoÅ‚em; motywowanie i delegowanie obowiÄ…zków dla Szefów Kuchni. tel: +48 608 377 700Marta Baraniak – WiÅ›niewska Czego mogÄ… oczekiwać nasi podwÅ‚adni? Aspekty prawne zarzÄ…dzania zespoÅ‚em. MaÅ‚gorzata Buczkowska Jak kontrolować food cost i zarzÄ…dzać zapasami. Mity i fakty na temat zarzÄ…dzania magazynem. Piotr Rogowski Podstawowe grzechy restauracji. Jak uniknąć spadku zysków i braku klientów? Jakie sÄ… najczęściej popeÅ‚niane błędy w polskich restauracjach? ZÅ‚ote zasady. Anna DÄ™bska MiÄ™dzy tradycjÄ… a nowoczesnoÅ›ciÄ…. MolekuÅ‚y czy produkty regionalne? Czy istnieje kuchnia polska? Jak powinna wyglÄ…dać dzisiejsza kuchnia na Å›wiatowym poziomie? JarosÅ‚aw UÅ›ciÅ„ski, JarosÅ‚aw Walczyk, Jean Bos, MichaÅ‚ Molenda, RafaÅ‚ Wronka, Robert GÅ‚yda; Moderator Kinga WesoÅ‚owska, redaktor naczelna PrzeglÄ…du Gastronomicznego Jak budować i wzmacniać wÅ‚asnÄ… markÄ™ poprzez LinkedIn? Co to jest i jak dziaÅ‚a LinkedIn? Powiemy jak powinien wyglÄ…dać Twój profesjonalny profil, wskażemy jak go rozwijać. Monika Kaznowska, Natalia KamiÅ„ska Personal branding. Od kuchni czyli mistrz na widelcu. Joanna Janowicz LIDER, czyli kto? Jak buduje siÄ™ lidera? GeneraÅ‚ Roman Polko OdbyÅ‚o siÄ™ także spotkanie z PaniÄ… AnnÄ… KomorowskÄ…, która opowiedziaÅ‚a jak polskÄ… kuchniÄ™ odbieraÅ‚y gÅ‚owy najważniejszych paÅ„stw Å›wiata. Szefowie chÄ™tnie też brali udziaÅ‚ w piÄ™tnastu profesjonalnych warsztatach produktowych zorganizowanych przez Dostawców. Partnerem Strategicznym wydarzenia byÅ‚ Transgourmet Polska operator marek Selgros Cash&Carry oraz Transgourmet. Kongres miaÅ‚ formÄ™ zamkniÄ™tÄ…. Uczestniczyć w nim mogÅ‚y jedynie osoby wczeÅ›niej zarejestrowane i zaakceptowane przez Organizatora. UdziaÅ‚ w wydarzeniu dla Szefów Kuchni byÅ‚ bezpÅ‚atny. Organizator planuje kolejnÄ… edycjÄ™ Kongresu w roku 2017. Bieżące informacje na temat wydarzenia publikowane sÄ… na profilu Kongresu na facebook’u: https://www.facebook.com/kongresszefowkuchni/ ![]() Evential Sp. z o.o. ul. Wybrzeże KoÅ›ciuszkowskie 31/33 00-379 Warszawa E-mail: biuro@evential.pl www.evential.pl
|