26 edycja Targów INTERGASTRA, Stuttgart 11-15.02.2012

Stuttgart Trade Fair Centre
Landesmesse Stuttgart GmbH
Messepiazza 1
70629 Stuttgart 

 

 

W terminie 11-15 lutego 2012 w Stuttgarcie odbÄ™dzie siÄ™ 26-ta edycja jednej z najważniejszych i najwiÄ™kszych w Europie imprez wystawienniczych branży HoReCa – targów INTERGASTRA w Stuttgarcie. Tereny targowe zlokalizowane tuż przy lotnisku w Stuttgarcie oraz autostradzie A8 znów powitajÄ… ponad 80.000 goÅ›ci odwiedzajÄ…cych targi.

Podczas przyszÅ‚orocznej edycji targów wystawcy (wÅ›ród nich 4 firmy z Polski: Bumera, Mech-Go, Kandela i Draco-Bis) zaprezentujÄ… na powierzchni wystawienniczej 90.000 m2 interesujÄ…cÄ… i bogatÄ… ofertÄ™ skierowanÄ… do branży gastronomicznej, hotelarskiej, cateringowej, a także cukiernictwa, lodziarstwa i przemysÅ‚u kawiarnianego. Oferta prezentowana przez wystawców zostaÅ‚a podzielona wg obszarów tematycznych: m.in. Fokus Hotel, Food Aktuell, Nightlife, Innowacyjne Napoje, Rösterdorf – Åšwiat Kawy. Na targach znajdÄ… PaÅ„stwo także najwiÄ™kszÄ… w Europie halÄ™ wystawienniczÄ… poÅ›wiÄ™conÄ… w caÅ‚oÅ›ci tematyce techniki kuchennej (20.000 m2).

INTERGASTRA oprócz bogatej oferty wystawienniczej przyciÄ…ga zwiedzajÄ…cych dużą liczbÄ… imprez towarzyszÄ…cych targom. W programie ramowym znajdujÄ… siÄ™ fora i kongresy, które zajmÄ… siÄ™ omówieniem i analizÄ… najbardziej aktualnych zjawisk i trendów panujÄ…cych w branży oraz konkursy, zawody i prezentacje, które uatrakcyjniÄ… i umilÄ… zwiedzajÄ…cym pobyt na targach.

PrzyszÅ‚oroczna edycja kongresu dla gastronomii - Bioland-Kongress Profiwelt für Gastronomie przeanalizuje zjawisko coraz wiÄ™kszego zapotrzebowania branży gastronomicznej na bio-produkty, zaÅ› Kongres Å»ywienia Zbiorowego /GV-Kongress/ zajmie siÄ™ tematykÄ… alergenów w żywieniu zbiorowym, standardom jakoÅ›ci w produktach typu convenience, kontroli jakoÅ›ci, kulturze jedzenia i dodatkom wzmacniajÄ…cym smak.

Podczas tej edycji po raz pierwszy odbÄ™dzie siÄ™ kongres Social-Media-Day, który  przedstawi możliwoÅ›ci wykorzystania Internetu i serwisów spoÅ‚ecznoÅ›ciowych typu Facebook przez hotele i branżę gastronomicznÄ… w celu pielÄ™gnacji wizerunku i tworzeniu wiÄ™zi z klientami.

Podczas piÄ™ciu dni targowych w hali nr 9 odbÄ™dzie siÄ™ pierwsza edycja kongresu dedykowanego branży hotelarskiej Deutsche Hoteltag. Kongres zajmie siÄ™ tematykÄ… architektury hotelowej, innowacyjnych technologii dla budynków i najważniejszymi aktualnymi zagadnieniami branży hotelarskiej. Znamienici prelegenci z dziedziny architektury, architektury wnÄ™trz i inżynierii zapewniÄ… najwyższy poziom merytoryczny kongresu.

Ponownie jak w latach ubiegÅ‚ych podczas INTEGASTRY zostaÅ‚ zorganizowany konkurs innowacyjnoÅ›ci Intergastra-Innovations-Preis na najbardziej nowatorskie produkty i rozwiÄ…zania dla branży, jego laureaci zostanÄ… ogÅ‚oszeni podczas trwania targów.

OdwiedzajÄ…cych z branży cukierniczej z pewnoÅ›ciÄ… zaciekawi udziaÅ‚ w Forum Trendów w Cukiernictwie. Tematami tej edycji forum bÄ™dÄ… m.in. „Cukiernia dziÅ› i jutro”, „Cukiernia-Kawiarnia”, „SÅ‚odkie Sushi” i pokazy lodziarzy.

Podczas INTERGASTRY 2012 odbÄ™dzie siÄ™ wiele zawodów – zawody dla kucharzy Culinary Trophy polegajÄ…ce na przygotowaniu przekÄ…sek i Meisterkoch des Jahres polegajÄ…ce na przygotowaniu przez dwuosobowe zespoÅ‚y 3 daniowego posiÅ‚ku dla 12 osób, a także zawody dla mÅ‚odych talentów sztuki kulinarnej Junior Trophy, zawody Couvert d’Or poÅ›wiÄ™cone dekoracyjnemu nakrywaniu stoÅ‚ów, zawody dla mÅ‚odych barmanów, zawody dla lodziarzy European Chempionship of Gelato /w ramach tragów GELATISSIMO/  oraz po raz pierwszy na targach INTERGASTRA zawody Bocuse d’Or .

InteresujÄ…cy program towarzyszÄ…cy przygotowaÅ‚ również gÅ‚ówny partner targów - zwiÄ…zek DEHOGA, m.in. pokazy gotowania na żywo,  prezentacja najnowszych trendów w odzieży dla branży HoReCa - Fashion-Show der Profimode, zawody kulinarne Culinary Competition, okrÄ…gÅ‚y stóÅ‚ o zdrowych produktach typu convenience oraz porady specjalistów dotyczÄ…ce funkcjonowania przedsiÄ™biorstwa.

Gazeta Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung przygotowała zaś w ramach AHGZ Sternegipfel pokazy gotowania i wywiady z gwiazdami niemieckiej sceny kulinarnej.

Równolegle do targów INTERGASTRA odbÄ™dzie siÄ™ druga edycja Specjalistycznych Targów RzemieÅ›lniczej Produkcji Lodów GELATISSIMO oraz po raz pierwszy impreza NIGHTLIFE obejmujÄ…ca wykÅ‚ady, prezentacje, fora i konkursy, przeznaczone dla  klubów, dyskotek, barów itd.